Des petits plats pour les grands

Parce que ces restaurants ont parfois mauvaise presse, cette initiative de la municipalité a pour ambition de démystifier leur environnement. D’autant que la ville de Beauchamp bénéficie d’une cuisine centrale dans laquelle sont préparés les repas des enfants sous l’égide du personnel municipal et sous la direction d’un chef cuisinier.

Une commission menus élargie

Parallèlement,  toujours dans cet esprit d’ouverture, de transparence et de co-construction, une commission menus plus élargie a été mise en place à l’initiative de la commune. Les parents y ont le droit à la parole. Il en est de même pour les enfants, principaux intéressés.
Ainsi, une première commission s’est réunie en novembre dernier. Elle a rassemblé des enfants du conseil municipal des enfants, les fédérations de parents d’élèves, les agents cadres du restaurant scolaire, des élus et le prestataire en charge du marché de restauration scolaire NORMA PRO.

Réunie une fois toutes les huit semaines, la commission examinera les menus, les règles à respecter mais aussi les contraintes tant au niveau de l’hygiène que de la cuisine. Il s’agit là encore de laisser une place aux parents et de permettre aux élèves de s’exprimer sur leurs attentes pour proposer une prestation alimentaire de qualité et essentielle à la croissance et au développement des enfants.